Cours en approfondi, de niveau avancé, de l’élaboration de simples plats traditionnels aux sophistiqués.

Le cours est basé sur la pratique à la fois sur la sensation du toucher et de l’odorat.

Pour vous aider à mieux comprendre les ingrédients vietnamiens et ses substitutions, nous vous proposons la visite du marché avec notre Chef.

En fin de cours, un test pratique de vos connaissances culinaires sera validé par notre Chef et un « certificat de reconnaissance » vous sera remis par le Centre d’Art Culinaire.

Vous dégusterez vos propres préparations sur place dans une ambiance chaleureuse et conviviale.